Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου ιδρύθηκε το 1961 από τους αμπελουργούς της επαρχίας Τυρνάβου με σκοπό την αξιοποίηση του πλούσιου δυναμικού της σταφυλικής παραγωγής της περιοχής με την παραγωγή και εμφιάλωση οίνων. Η ένωση αγροτικών συνεταιρισμών Λαρίσης Τυρνάβου Αγιάς (ΕΑΣ Λάρισας) έπαιξε τον ρόλο της εγγυήτριας για το δάνειο που πάρθηκε από την ΑΤΕ, το οποίο όμως στηρίχθηκε στις συμβάσεις που υπέγραψαν πάνω από 1.400 αμπελουργοί της περιοχής, με την προοπτική να παραχωρηθεί το οινοποιείο στους αμπελουργούς μόλις αυτοί δημιουργήσουν αξιόπιστο συνεταιρισμό για την διαχείρισή του. Στις συμβάσεις που υπέγραφαν οι αμπελουργοί ορίζονταν η ποσότητα των σταφυλιών που θα εισκόμιζε ο καθένας από αυτούς στο οινοποιείο, αλλά και η ποινική ρήτρα που θα πλήρωνε σε περίπτωση μη εισκόμισης.
